Tanım :  Trimlenme sonucu elde edilen sinirsiz,
kıkırdaksız et parçalarıdır.

Ambalaj :  Karton kolide dökme veya vakumlu.

Saklama     0°C / +4°C'de dökme 1 gün
Koşulları :  0°C / +4°C'de vakumlu 1 gün -18°C'de 3 ay